【実はあった！？】ラーメンの『太らない食べ方』【オススメラーメン店5選】

マイペース男

こんにちは！！

普段はダンサーをやっています！

好奇心いっぱいの33歳児マイペース男です(๑˃̵ᴗ˂̵)

皆さんはラーメンはお好きですか？

夏場でも熱熱のラーメンを食べたくなりますよね！

でもやっぱりラーメンは太るのが怖くて気軽に食べられないって方も多いと思います。

そんな方にオススメ！

今回は

『太らないラーメンの食べ方！』をご紹介したいと思います(*ﾟ▽ﾟ*)

結論

【ラーメンの太らない食べ方】

・さっぱり系を頼む

・食べる時間帯に気をつける

・トッピングをヘルシーに

・スープは残す

・自宅で作る

そもそも何故太ってしまうのか

●糖質量

まずは糖質量！

やはりダイエットの天敵と言えば糖質(炭水化物)ですね。

白米1膳55.7gの糖質量に対して、ラーメンは麺がメインであることにより糖質量69.7gとなかなかに高糖質です。

そして糖質を摂取すると血糖値が上がりインスリンが分泌されます。

エネルギーとして使いきれなかった糖質は中性脂肪に変わってしまうので、

やはりダイエットに気をつけるべきはカロリーよりも糖質なのです。

●塩分

次にラーメンが太りやすい原因の一つが塩分です。

日本人の1日の塩分摂取目標値が

男性10g未満・女性8g未満であるのに対し、

ラーメンはだいたい6g-9gの塩分が含まれています。

ラーメンを1杯食べるだけで

1日のおよそ半分から1日分の塩分を摂取してしまう事になります。

塩分の取り過ぎで代謝も落ち痩せにくい体になってしまうのも原因でしょう。

●栄養の偏り

ラーメンには糖質、塩分、脂質が多く含まれていて栄養バランス的にはかなり偏ってしまいます。

食べ物のカロリーをエネルギーに変えたり、血糖値の急な上昇を抑えるためにも

他の栄養素が必要になってきます。

●よく噛まないで食べる

食べ物をよく噛まないで食べてしまう早食いの方は要注意です！

早食いは血糖値が上昇し、

それを抑えるために大量のインスリンが分泌されます。

インスリンは脂肪を作り、

脂肪分解も抑えてしまう作用があるので

肥満の原因になります。

太らない食べ方とは

● さっぱり系を頼む

どうしてもラーメンが食べたくなったら

こってり系よりもさっぱり系を選びましょう！

味噌ラーメンよりとんこつラーメン

とんこつラーメンより醤油ラーメン

醤油ラーメンより塩ラーメン

がさっぱりしています。

さらにカップラーメンは塩ラーメンよりさっぱりしてるので、どうしても食べたい時はまだカップラーメンの方が良いかもしれません！

●食べる時間帯に気をつける

次に時間帯に気をつけるです。

ベストは『昼の2時〜3時』がベストラーメンタイムです！

というのも、

昼間は交感神経が発達しているため脂肪を燃焼しますが、

夜は副交感神経が発達するので、脂肪を吸収して溜め込みやすく、太りやすくなります。

後は夜は寝るまでにあまりエネルギーを使わないので脂肪を溜め込みやすいのも一つの原因です。

●トッピングをヘルシーに

ラーメンは糖質なので単体で食べるよりも、

食物繊維やタンパク質と一緒に食べたほうが

血糖値の上昇も抑えられます。

オススメのトッピングは

『ゆで卵・チャーシュー・モリモリの野菜』です！

ゆで卵とチャーシューにはタンパク質の他にビタミンB群、ミネラルが含まれ、

野菜もネギ、メンマ以外にもタンメンなどが食物繊維たっぷりでおすすめです！

●スープは残す

スープには脂質、塩分がたっぷり含まれています。

スープを飲まないだけで平均200〜300kcal

は減らせます。

全部飲みたくても最低でも半分までにしておきましょう！

●自宅で作る

自宅でヘルシーラーメンを作るのも

太らないための一つの手段です。

キャベツやもやしなど野菜中心のトッピングに

麺はこんにゃく麺などを使えば

カロリーオフなヘルシーラーメンの出来上がりです！

オススメラーメン店5選‼︎

最後に僕がオススメする都内のラーメン店5選をご紹介します♪

●『麺でる』戸越公園

東京でトッピングを無料で増やす事ができるのが特徴のラーメン屋さん
戸越公園駅徒歩1分の株式会社TRが展開する二郎インスパイア系のラーメン店です。
可愛い豚のイラスト入りの暖簾が目印です。
スープは二郎系にしては澄んだ非乳化の豚骨醤油で、こだわりの麺は自家製の太麺を使用しています。

太麺が濃厚なスープに絡むと絶妙なハーモニーを奏でています。
かなり煮込んでいて豚の脂身が豚独特の甘さを出している厚切りのチャーシューも美味しいです。値段もリーズナブルで野菜のトッピングが無料で増やせるという嬉しいサービスもあります。
がっつりラーメンが食べたい時に、ぜひ気軽に足を運んでみてください。
『麺でる』戸越公園

● 『麺屋武蔵武骨』御徒町店

常識にとらわれない「武蔵」ならではの三者三様の３色のラーメン
麺屋武蔵武骨の特徴は、三者三様の３色のラーメン！
豚骨スープをベースに、ベーシックの白、イカ墨を使った「黒」、特製辛醤を使った「赤」の３色のラーメンをご用意しています。王道を行きたい方は白を、こってり目の気分の方は黒を、パンチのきいたピリ辛スープを行きたい方は赤をオススメしています！

常識にとらわれず、進化し続ける武蔵のラーメンをぜひお楽しみください
『麺屋武蔵武骨』御徒町店

●『麺屋ぶらいとん』旗の台

旗の台の「麺家ぶらいとん」。
店名には無頼豚の当て字も使われているくらいで豚骨醤油ラーメンの店です。
豚骨醤油と言えば家系を想像しますし似ている部分もありますが、実際はかなりオリジナリティの高いラーメンです。
全てが自家製でラーメンも美味しいのですが、油そばの方が人気があるようで、自分も今回食べてきましたが絶品でした。
「麺家ぶらいとん」はラーメンヲタクの間ですごく有名な店というよりは知る人ぞ知る店という感じ。
またラーメン雑誌をはじめテレビなどのメディアにはあまり露出していない店だと思います。
『麺屋ぶらいとん』旗の台

● 『渡来武（トライブ）』自由が丘

自由が丘駅から徒歩1分にある『渡来武（トライブ）』は、コシのある麺が特徴の家系ラーメン店です。
豚骨風味が強いスープとつるっとコシのある麺、分厚いチャーシュー、豊富なトッピングで食べ盛りな学生からサラリーマン、ラーメンマニアにまで大人気。
店内は8席のみですが、券売機オーダーなので回転早めです。
『渡来武（トライブ）』自由が丘